நெய்யப்பம்

நெய்யப்பம்

பரிமாறப்படும் வெப்பநிலை	இனிப்பு-விருந்துக்குப் பின், சிற்றுண்டி
தொடங்கிய இடம்	இந்தியா
பகுதி	கேரளம்
முக்கிய சேர்பொருட்கள்	நெய், அரிசி மாவு, வெல்லம், தென்னை
வேறுபாடுகள்	உண்ணியப்பம்

நெய்யப்பம் (மலையாளம்: നെയ്യപ്പം) என்பது அரிசி, வெல்லம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்த கலவையை நெய்யில் பொரித்து எடுக்கும் ஓர் உணவாகும். கேரளாவில் பிரபலமான இந்த உணவை தென்னிந்தியாவில் அனைத்து மாநிலங்களிலும் தயாரிக்கின்றனர்.

தோற்றம்

கேரளாவில் நெய்யப்பம் முதலில் உருவாக்கப்பட்ட சான்றுகள் இருக்கின்றன.

இதனையும் காண்க

• அப்பம்
• இடியப்பம்
• உண்ணியப்பம்