imported>AntanO: added Category:இலங்கை உணவுகள் using HotCat

2024-07-22T15:36:31Z

added Category:இலங்கை உணவுகள் using HotCat

புதிய பக்கம்

{{Infobox Prepared Food
| name = பாயசம்
| image = [[File:Kheer.jpg|200px]]
| caption =
| alternate_name = கீர், ஷீரம், பாயேஷ்
| country = [[இந்தியா]]
| region = [[தென்னிந்தியா]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient = [[அரிசி]], [[பால் (பானம்)|பால்]], [[ஏலக்காய்]], [[சேமியா]], [[சவ்வரிசி]], [[அவல்]], [[குங்குமப்பூ]]
| variations = கில் ஈ ஃபிர்தாவுஸ், பார்லி, பால், சேமியா, சவ்வரிசி, பருப்பு
| calories =
| other =
}}
'''பாயசம்''' (பேச்சு வழக்கு: ''பாயாசம்'') என்பது விருந்துகளிலும் திருநாள்களிலும் பரிமாறும் இனிப்பு உணவு ஆகும். தமிழர் விருந்துகளில் பால் பாயசம் முக்கிய உணவாகும். இதில் பால் பாயசம், பருப்புப் பாயசம், அவல் பாயசம் எனப் பல வகைகள் உண்டு. பால் பாயசத்தைப் [[பால் (பானம்)|பால்]], [[சவ்வரிசி]], [[சேமியா]] முதலியவற்றைக் கொண்டு செய்கிறார்கள்.<ref name="செய்முறை">{{cite web | url=http://www.arusuvai.com/tamil/node/21634 | title=செய்முறை | accessdate=ஆகத்து 22, 2015 | archive-date=2016-03-05 | archive-url=https://web.archive.org/web/20160305201303/http://www.arusuvai.com/tamil/node/21634 | url-status= }}</ref> பொதுவாக இதனுடன் [[வடை|உளுந்து வடை]]<nowiki/>யையோ பொடித்த [[அப்பளம்|அப்பளத்தையோ]] சேர்த்து உண்பார்கள். விருந்துகளில் [[நிறைப்புணவு|நிறைப்புணவாகப்]] (Dessert) பரிமாறுவதற்கும், இலகுவில் செரிமானமடையும் உணவாக அளிப்பதற்கும், மென்றுவிழுங்குவதில் சிரமமுள்ளவர்களுக்கும் உணவாக பாயசம் பயன்படுகிறது.
==சான்றுகள்==
{{reflist}}
{{இந்திய உணவு வகைகள் பிராந்திய வாரியாக}}

[[பகுப்பு:தமிழர் உணவுகள்]]
[[பகுப்பு:இனிப்புகள்]]
[[பகுப்பு:பீகாரி உணவுகள்]]
[[பகுப்பு:கேரள சமையல்]]
[[பகுப்பு:வட இந்திய உணவு வகைகள்]]
[[பகுப்பு:இலங்கை உணவுகள்]]

பாயசம் - திருத்த வரலாறு

imported>AntanO: added Category:இலங்கை உணவுகள் using HotCat