imported>Booradleyp1: removed Category:பல்கேரியா உணவுகள்; added Category:பல்கேரிய உணவுகள் using HotCat

2024-04-10T14:06:16Z

removed Category:பல்கேரியா உணவுகள்; added Category:பல்கேரிய உணவுகள் using HotCat

புதிய பக்கம்

{{Infobox food
| name = Tzatziki
| image = Tzatziki meze or appetizer, also used as a sauce.jpg
| image_size = 250px
| caption =
| alternate_name =
| country = [[உதுமானியப் பேரரசு]]
| region =
| creator =
| course = [[பசியூக்கி]]
| type = [[Dip]]
| served =
| main_ingredient = [[இன் தயிர்]], [[வெள்ளரி]]s, [[வெள்ளைப்பூண்டு]], [[இடலை எண்ணெய்]], [[உப்பு]], சில நேரங்களில் [[எலுமிச்சை]] சாறு, [[சதகுப்பி]], [[புதினா]] அல்லது [[வோக்கோசு]]}}
'''தாட்சிகி''' (''Tzatziki'' அல்லது ''cacık'') என்பது [[பசியூக்கி]] வகைகளில் ஒன்றாகும். இவ்வுணவு [[நடுநிலக் கடல்]], [[மத்திய கிழக்கு]] நாடுகளில் அதிகம் உண்ணப்படுகிறது. இது [[இன் தயிர்|இன் தயிரும்]], பொடியாக நறுக்கப்பட்ட [[வெள்ளரி]] அல்லது பிற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறியையும் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. [[மசாலாப் பொருள்]] கலந்து செய்யப்பட்ட, [[நடுநிலக் கடல்]] [[இறைச்சி]] உணவுகளுடன், இதனை சேர்த்து உண்ணும் வழக்கம் உள்ளது.

இயற்கையான முறையில் [[செம்மறியாடு]] அல்லது [[ஆடு|ஆட்டின்]] பாலால் இன் தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்பு, அதனுடன் [[வெள்ளரி]], [[வெள்ளைப்பூண்டு]], [[உப்பு]], [[இடலை எண்ணெய்]], சில நேரங்களில் [[எலுமிச்சை]]ச்சாறு, [[சதகுப்பி]], [[புதினா]], அல்லது [[வோக்கோசு]] கலக்கப்பட்டு, பெரும்பாலும் குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறப்படுகிறது.<ref>{{Cite web |url=http://thursdayfordinner.com/2009/03/evas-classic-greek-tzatziki-sauce |title=Classic Greek Tzatziki Sauce |access-date=2015-05-28 |archive-date=2015-01-03 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150103073430/http://thursdayfordinner.com/2009/03/evas-classic-greek-tzatziki-sauce |url-status=dead }}</ref>

== மேற்கோள்கள் ==
{{reflist}}

[[பகுப்பு:பால்]]
[[பகுப்பு:பல்கேரிய உணவுகள்]]

தாட்சிகி - திருத்த வரலாறு

imported>Booradleyp1: removed Category:பல்கேரியா உணவுகள்; added Category:பல்கேரிய உணவுகள் using HotCat