https://wiki2.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%9A%E0%AF%80%E0%AE%B0%E0%AE%95%E0%AE%AE%E0%AF%8D
சீரகம் - திருத்த வரலாறு
2026-06-02T11:52:23Z
விக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறு
MediaWiki 1.43.6
https://wiki2.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%9A%E0%AF%80%E0%AE%B0%E0%AE%95%E0%AE%AE%E0%AF%8D&diff=363856&oldid=prev
imported>சா அருணாசலம்: Arularasan. Gஆல் செய்யப்பட்ட கடைசித் தொகுப்புக்கு முன்நிலையாக்கப்பட்டது
2024-05-06T17:44:37Z
<p>Arularasan. Gஆல் செய்யப்பட்ட கடைசித் தொகுப்புக்கு முன்நிலையாக்கப்பட்டது</p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>{{taxobox<br />
|name = சீரகம்<br />
|image = Koeh-198.jpg<br />
|regnum = [[தாவரம்]]<br />
| unranked_divisio = [[பூக்கும் தாவரம்]] <br/>[[:wikidata:Q25314|Angiosperms]]<br />
|unranked_classis = [[மெய்யிருவித்திலையி]]<br />
|unranked_ordo = Asterids<br />
|ordo = Apiales<br />
|familia = [[அபியேசியே]]<br />
|genus = ''[[சீரகி]]''<br />
|species = '''''C. cyminum'''''<br />
|binomial = ''Cuminum cyminum''<br />
|binomial_authority = [[கரோலசு லின்னேயசு|லி.]]<ref>{{cite web<br />
|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12617<br />
|title=Cuminum cyminum information from NPGS/GRIN<br />
|publisher=www.ars-grin.gov<br />
|accessdate=2008-03-13<br />
|last=<br />
|first=<br />
|archive-date=2009-01-20<br />
|archive-url=https://web.archive.org/web/20090120143539/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12617<br />
|url-status=dead<br />
}}</ref><br />
|}}<br />
[[படிமம்:Sa cumin.jpg|thumb|காய்ந்த சீரக விதைகள்]]<br />
'''சீரகம்''', '''அசை''' அல்லது '''நற்சீரகம்''' ([[தாவர வகைப்பாட்டியல்|தாவர வகைப்பாடு]] : ''Cuminum cyminum'') ஒரு மருத்துவ மூலிகையாகும். வட இந்தியாவில் மலைப்பகுதிகளில் அதிகம் பயிர்செய்யப்படுகிறது. தமிழகத்தில் மேட்டுப்பாங்கான இடங்களிலும் மலைப்பகுதிகளிலும் பயிர்செய்யப்படுகிறது.காய்ந்த விதைகளே சீரகம் எனப்படும்.<br />
<br />
==சீர்+அகம்=சீரகம்==<br />
சீர்+அகம்=சீரகம் (Cheerakam) என்பது இதற்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.ஏனெனில் வயிற்றுப்பகுதியை சீரமைப்பதில் பெரும் பங்காற்றுகிறது.<br />
கார்ப்பு, இனிப்பு சுவையும், குளிர்ச்சித்தன்மையும் கொண்டது.<br />
இதன் மணம், சுவை, செரிமானத்தன்மைக்காக உணவுப்பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.<br />
<br />
==மருத்துவ குணங்கள்==<br />
இதன் புற்றுநோய் தடுக்கும் வல்லமை சில ஆய்வு கூட ஆராய்ச்சிகள் மூலம் அறியப்பட்டு உள்ளது. ஒரு ஆய்வில் மிருகங்களில் நடத்திய பரிசோதனைகள் மூலம் ஈரல் மற்றும் வயிற்று பகுதிகளில் கட்டி வருவதை சீரகம் தடுக்கும் என தெரிய வந்து உள்ளது.<br />
<br />
==ஊட்டப்பொருட்கள்==<br />
== ஊட்டப்பொருள் ==<br />
{{Nutritional value<br />
| name = சீரகம்<br />
| image = <br />
| caption = <br />
| serving_size = 100 g<br />
| kJ = 1567<br />
| carbs = 44.24 g<br />
| starch = <br />
| sugars = 2.25 g<br />
| fibre = 10.5 g<br />
| fat = 22.27 g<br />
| satfat = 1.535 g<br />
| transfat = <br />
| monofat = 14.04 g<br />
| polyfat = 3.279 g<br />
| omega3fat = <br />
| omega6fat = <br />
| protein = 17.81 g<br />
| water = 8.06 g<br />
| vitA_ug = 64<br />
| vitA_iu = 1270<br />
| betacarotene_ug = 762<br />
| lutein_ug = <br />
| thiamin_mg = 0.628<br />
| riboflavin_mg = 0.327<br />
| niacin_mg = 4.579<br />
| pantothenic_mg = <br />
| vitB6_mg = 0.435<br />
| folate_ug = 10<br />
| vitB12_ug = 0<br />
| choline_mg = 24.7<br />
| vitC_mg = 7.7<br />
| vitD_ug = 0<br />
| vitD_iu = 0<br />
| vitE_mg = 3.33<br />
| vitK_ug = 5.4<br />
| calcium_mg = 931<br />
| iron_mg = 66.36<br />
| magnesium_mg = 931<br />
| manganese_mg = 3.333<br />
| phosphorus_mg = 499<br />
| potassium_mg = 1788<br />
| sodium_mg = 168<br />
| zinc_mg = 4.8<br />
| opt1n = <br />
| opt1v = <br />
| opt2n = <br />
| opt2v = <br />
| opt3n = <br />
| opt3v = <br />
| opt4n = <br />
| opt4v = <br />
| note = Reference <ref name=USDA>{{cite web|last=United States Department of Agriculture|title=Cumin Seed|url=https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=cumin|publisher=Agricultural Research Service USDA|accessdate=August 4, 2015|archive-date=டிசம்பர் 20, 2016|archive-url=https://web.archive.org/web/20161220032530/https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=cumin|url-status=dead}}</ref><br />
| source = <br />
| source_usda = 1<br />
| noRDA = <br />
| float = <br />
}}<br />
<br />
100 கிராம் சீரகத்தில் உடலுக்கு ஊட்டந்தரும் பல பொருட்கள் அடங்கியுள்ளன. இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் ஈ ஆகியனவும் புரதம், நார்ப்பொருள், ஒற்றைபப்டி நிறைவுறு கொழுப்பு முதலியன நல்ல அளவில் உள்ளன.<br />
<br />
==கிருமிநாசினியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது==<br />
சீரகத்திலிருந்து 56% Hydrocarbons,Terpene,Thymol போன்ற எண்ணெய்ப் பொருட்கள் பிரித்தெடுக்கப் படுகின்றன. இதில் Thymol –[anthelmintic againt HOOK WORM infections, and also as an Antiseptic] வயிற்றுப்புழுக்களை அழிக்கவும், கிருமி நாசினியாகவும் பல மருந்துக்கம்பனிகளின் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப் படுகிறது.<br />
<br />
==சித்தர் பாடல்==<br />
:எட்டுத்திப்பிலி ஈரைந்து சீரகம்<br />
:கட்டுத்தேனில் கலந்துண்ண விக்கலும் <br />
:விட்டுப்போகுமே<br />
:விடாவிடில் நான் தேரனும் அல்லவே<br />
<br />
என சித்தர் பாடல் ஒலிக்கிறது.<br />
<br />
==மேற்கோள்கள்==<br />
{{reflist}}<br />
<br />
==வெளி இணைப்புகள்==<br />
* [http://agritech.tnau.ac.in/ta/crop_protection/crop_prot_crop%20diseases_spices_cumin_ta.html சீரகம்பயிரைத் தாக்கும் நோய்கள் [[தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம்]] ]<br />
* http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=91 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140122234516/http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=91 |date=2014-01-22 }}<br />
<br />
[[பகுப்பு:சுவைப்பொருட்கள்]]<br />
[[பகுப்பு:மூலிகைகள்]]<br />
[[பகுப்பு:மெய்யிருவித்திலையிகள்]]</div>
imported>சா அருணாசலம்